[日本] スペイン発美食ドキュメンタリー「世界が愛した料理人」日本公開中

スペイン・バスクから日本・東京へ。
スペインのミシュラン料理人が究極の食を求めて、日本の名店をめぐる美食ドキュメンタリー『世界が愛した料理人』が全国にて公開中。

スペイン史上、最年少でミシュランの三つ星を獲得した天才料理人エネコ・アチャ・アスルメンディ。
世界的に美食の街として知られているスペイン・バスク地方の名店「アスルメンディ」をプロデュースし、昨年、ニュースタイルのバスクレストラン「エネコ東京」を六本木にオープン。
　
「ヨーロッパのトップ100レストラン」第1位、さらに2017年「世界のベストレストラン100」でも第1位を獲得し名実ともに世界最高の料理人が、料理を極め、最高の料理に必要なものは何かと模索し、辿り着いたのは “和食”。

第67回ベルリン国際映画祭で上映され、話題を集めた究極の美食ドキュメンタリー (原題：SOUL) では、世界最高の料理人エネコ・アチャが “料理の真髄”、そして “魂” とは何かを求め、11年連続ミシュランの星を獲得する「すきやばし次郎」の世界最年長ミシュラン三つ星寿司職人である小野二郎をはじめ、日本料理の名店「壬生」の石田廣義・登美子、日本料理「龍吟」の山本征治など、日本の名店を巡り究極の料理を見いだしていく。
　
エネコ・アチャのほかにも、「ラサルテ」のマルティン・ベラサテギ、「サンパウ」のカルメ・ルスカイェーダ、「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」のジョエル・ロブションなどの有名料理人が登場。
　

　

Youtube：unpluggedfilm / 映画『世界が愛した料理人』9/22(土)YEBISU GARDEN CINEMA他全国順次公開！予告編
監督：アンヘル・パラ、ホセ・アントニオ・ブランコ
出演：エネコ・アチャ・アスルメンディ / マルティン・ベラサテギ / カルメ・ルスカイェーダ / ジョエル・ロブション / 石田廣義・石田登美子 / 山本征治 / 小野二郎 / 小野禎一 / 服部幸應 / マッキー牧元 / マイケル・エリス
上映時間：75分
配給：アンプラグド
　