【終了】講演会「お寺ごはん」
こちらのイベントは終了しました。
料理僧として有名な浄土真宗東本願寺派の住職、青江 覚峰 (あおえ かくほう)氏がマドリードとバルセロナにて、日本のお寺で食されている料理をテーマにした講演会を行う。
2013年にユネスコ無形文化遺産に登録され、世界的に人気を博している和食。スペインにおいてもその人気は高まっているが、お寺のご飯については、外国人に限らず、日本人にとっても余り馴染みがない。
今回の講演会では青江氏が、日本食の起源やそれを形作ってきた社会的・文化的背景に関して、仏教の寺院における慣習や哲学観、そして修行などの観点から語る。
またバルセロナでの講演では、日本料理の専門家であるRoger Ortuño氏と青江氏との対談も企画されている。
スペインにいながら、日本人にとっても余り知られていないお寺の食事に関しての知識を深めるまたとない機会。どうぞお見逃しなく。
マドリード
講演会「お寺ごはんと日本人の精神」
“Otera Gohan – La cocina de los templos budistas y el espíritu de los japoneses”
日時：1月30日(土) 12:00～
会場：Biblioteca Pública Municipal Eugenio Trías
住所：Casa de Fieras de El Retiro, Paseo Fernán Núñez, 24, 28009 Madrid
(dentro del Parque del Retiro), cerca de la parada de metro Ibiza (Linea 9)
入場無料、席数に限りあり
Web：http://www.fundacionjapon.es
主催：国際交流基金マドリード日本文化センター
“Otera Gohan – La cocina de los templos budistas y el espíritu de los japoneses”
日時：1月30日(土) 12:00～
会場：Biblioteca Pública Municipal Eugenio Trías
住所：Casa de Fieras de El Retiro, Paseo Fernán Núñez, 24, 28009 Madrid
(dentro del Parque del Retiro), cerca de la parada de metro Ibiza (Linea 9)
入場無料、席数に限りあり
Web：http://www.fundacionjapon.es
主催：国際交流基金マドリード日本文化センター
バルセロナ
講演会「お寺ごはんと和食について」
Conferencia: “La cocina de los templos budistas y la gastronomía japonesa”
入場無料、席数に限りあり
バルセロナ講演への参加希望者は事前に ccultura@casaasia.es 宛てにお名前と身分証明書番号(DNI,NIE,パスポートのいずれか)をご連絡ください。
Conferencia: “La cocina de los templos budistas y la gastronomía japonesa”
入場無料、席数に限りあり
バルセロナ講演への参加希望者は事前に ccultura@casaasia.es 宛てにお名前と身分証明書番号(DNI,NIE,パスポートのいずれか)をご連絡ください。
日時：2月2日(火) 19:00～21:00
会場：Casa Asia, Pabellón de San Manuel, Recinto Modernista de Sant Pau
住所：C/San Antoni María Claret 167, 08025 Barcelona
Web：http://www.barcelona.es.emb-japan.go.jp
共催：カサ・アシア、国際交流基金マドリード日本文化センター、在バルセロナ日本総領事館
青江 覚峰 / KAKUHOU AOE
1977年生まれ。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。カリフォルニア州立大学にてMBAを取得し、現在は料理僧として料理、食育に取り組んでいる。また日本初である お寺発のブラインドレストラン「暗闇ごはん」の創始者でもある。著書に『お寺ごはん』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）、『ほとけごはん』（中公新書ラクレ）などがある。
Facebook：https://www.facebook.com/KAKUHOAOE
超宗派仏教徒によるインターネット寺院 彼岸寺：http://www.higan.net
