【終了】第56回スエカ国際パエリアコンクールに日本より3チームが出場

 
日本、オーストラリア、アメリカ、フランス、そしてスペインの予選を勝ち抜いたレストラン35店舗に、ニュージーランド、ペルー、アンドラからの3店舗が加わり、計38のパエリア味自慢レストランが、9月11日 (日) バレンシア・スエカに集結する。
　
日本からは、2016年5月に行われた日本予選・東京パエリアコンクールにて優勝したエル・チャテオ 銀座店 (東京・銀座)、2位バル・ビスカ (東京・中目黒)、3位アノカド (東京・高円寺) の3チームが出場。
　
大会側が用意した決められた材料 (ウサギ肉、鶏肉、モロッコインゲン豆、白インゲン豆、カタツムリ) のみを使い、パエリア発祥の地バレンシア風のパエリアを薪の火だけで調理し、世界最高のパエリアの座に挑戦する。
　
コンクール会場となるスエカ駅前の広場には、パエリアコンクール用のブースが一列に並び、11時頃から各チームが食材の調理を開始し、14時頃に終了のアナウンスが流れたら調理終了。例年、各参加チームが列になって自作パエリアを自分たちの手で審査会場まで運ぶ様子は壮観である。
　
一般客がコンクールを見学できるのはここまで。コンクール参加チームのパエリアは審査員と関係者以外味わうことはできないが、大会会場には地元レストランの屋台が立ち並び、パエリアやタパス、ピンチョス、デザートなどが販売されるほか、飲み物のブース、バレンシアの特産品のブースなども出店される。
　
国際パエリアコンクールは、街の夏祭りの一面も持ち併せており、地元音楽団によるパレードや、民族衣装で着飾った人々による民族舞踊など、コンクール以外の楽しみもたくさんある。
　

日本から出場する3レストラン

El Chateo (エル・チャテオ) 銀座店
東京都中央区銀座3-2-12 全研ビル1・2階
TEL：03-3535-7033
Facebook：https://www.facebook.com/エルチャテオ-銀座店

Bar visca (バル・ビスカ)
東京都目黒区青葉台3-22-1 目黒ハイツ1F
TEL：03-3710-5377
公式サイト：http://barvisca.com
Facebook：https://www.facebook.com/BARVISCA
Twitter：https://twitter.com/bistro_13que

Anocado Restaurante + (アノカド)
東京都杉並区成田東1-50-7
TEL：03-6383-2183
公式サイト：http://anocado.com
Facebook：https://www.facebook.com/anocado
Twitter：https://twitter.com/anocado

 

Youtube：Concurso Internacional de Paella de Sueca / 54 Concurso Internacional de Paella de Sueca 2014