【終了】[京都] スペインの味と熱気が楽しめる『第6回京都スペイン料理祭』

 
本気のスペイン料理と酒、そして情熱のフラメンコダンス！

 
今年も6月1日と2日の土日にかけて『京都スペイン料理祭』が、kokoka京都市国際交流会館にて開催される。
　
毎年、京都にスペイン旋風を巻き起こす『スペイン料理祭』。第6回目の開催となる今回も、京都の実力派スペイン料理店が約20店集結し、本場スペインのリアルな “味” と “熱気” を再現する。
料理に合わせるお酒ももちろんスペインから。ワインやカヴァ (発泡ワイン)、シェリー酒、ベルモット、スペイン産ビールなど約50種類が勢揃いし、お好きな5杯を飲みくらべられる事前予約だけのスペシャルチケット「スペインドリンク飲みくらべチケット」では、スペイン全土の多彩なドリンクがお得に飲みくらべられるのも魅力。
　
6月2日(日) 限定開催の「競演バル」は、全国から来場したシェフが時間制限で調理するスペシャルコーナー。さらに、特設ステージではフラメンコなどの熱いパフォーマンスや、シェフのトークショー、クイズ大会などが無料で楽しめる。
スペインを丸ごとギュッと凝縮した2日間で、旅するように食べ歩こう！

 
チャコリセミナー　*試飲あり
2019年6月1日(土) 13:15〜14:15
参加費：前売り2,000円 [予約] / 当日2,400円 *当日受付：12:45〜
バスク地方の地ワイン「チャコリ」。海外に輸出されるのは生産量の3%と、まさに地元に根ざしたワイン。このセミナーでは、チャコリが好き過ぎて約10ヶ月間バスクに住み、日本人として初めてチャコリのワイナリーで働いた高橋さん＆日本一チャコリを愛するインポーターいろはわいん代表の寺田さんが、チャコリの魅力を語る。
　
スペインオリーブオイルセミナー　*試食あり
2019年6月1日(土) 15:00〜16:00
参加費：前売り2,000円 [予約] / 当日2,400円 *当日受付：14:40〜
スペインはオリーブオイル生産国世界一。ランクも品質も本物で極上のオリーブオイルは、どうやって生産されているの？どうやって選ぶの？ 意外な活用法や味の違いを楽しく味わって学ぶことができます。セミナー参加者には極上オリーブオイルのミニボトルをプレゼント。品種ごとの違いも専門講師が教えます。

　

 
スペインチーズセミナー　*チーズの試食とワインの試飲あり
2019年6月2日(日) 14:00〜15:00
参加費：前売り2,500円 [予約] / 当日2,900円 *当日受付：13:30〜
各地方の歴史と気候風土によって育まれた、特色のあるスペインチーズの魅力をご紹介。スペインチーズの基礎知識と各地エリアを代表するチーズの紹介、そして美味しい食べ方や、より一層美味しくしてくれる飲み物との楽しみ方もお伝えします。スペインチーズセミナーはスペイン料理祭初登場です。
　
スペイン生ハムセミナー　*試食あり
2019年6月2日(日) 16:00〜17:00
参加費：前売り2,000円 [予約] / 当日2,400円 *当日受付：15:30〜
「西日本最優秀コルタドール」に輝いた手塚氏の生ハムカッティングにフォーカスした料理祭初のテーマのセミナー。生ハムはカットの仕方で味わいも違い、見た目の美しさも左右させます。その技術やまつわる背景、スペインでの文化をお話しします。お楽しみの試食はカンポ・デ・セボ(生ハム)とサルシチョンチョリソの2種をご用意。ハムの知識をさらに一歩深める為の大人気セミナー。

　
情報元：スペイン料理祭公式サイト