Cocineros japoneses entre los mejores del mundo en el Concurso Internacional de Paella de Sueca

 

 
El pasado 13 de septiembre, se celebró la 55ª edición del Concurso Internacional de Paella en Sueca (Valencia). El restaurante Bar España de Sapporo que era uno de los tres restaurantes que representaban a Japón, recibió uno de los cinco diplomas “Accèsits” como prueba de que saben elaborar una de las mejores paellas del mundo.

En esta edición internacional que contó con la presencia de 35 restaurantes de todo el mundo, participaron tres restaurantes españoles ubicados en Japón; Bar España (Sapporo), Restaurante Vidrio (Tokio) y Restaurante El Chateo (Tokio). Estos tres restaurantes consiguieron el derecho de concursar en la final de Sueca en la prueba clasificatoria celebrada en Tokio el pasado 16 de mayo en la que participaron 18 restaurantes españoles de Japón.

Los participantes en esta final tienen que elaborar una paella con la receta tradicional valenciana, utilizando los mismos ingredientes todos ellos, además de cocinarla con fuego de leña.

Después de la rigurosa evaluación de las 35 paellas presentadas, la del Bar España de Sapporo, que fue elegida como la mejor paella en Japón en las semi finales de Tokio dos años consecutivos, fue galardonada con el diploma de “Accèsits”demostrando que está entre las mejores paellas del mundo.

Resultado del concurso:

 

 
55ª edición del Concurso Internacional de Paella en Suec
Web oficial : http://concursodepaella.com/
Facebook : https://www.facebook.com/concursointernacionaldepaellavalencianadesueca

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